Produzenten

(welche an gemeinsamen Veranstaltungen bzw. Verkostungen teilgenommen haben)

Südtiroler mit Verkauf

  • Unterganzner, Fam. Josephus Mayr, Bozen/Kardaun, Pionier in der Einführung und Versuchspflanzung von Sorten ab 1985 u.a. auch aus Spanien, über 500 Bäume auf registrierten Flächen, eigene Ölmühle, Verkauf als BZ01 seit 2016(?) ab Hof, Ernte 2022 ca. 3500 kg, instagram @unterganzner
  • Laimburg Landesweingut/Versuchszentrum Pfatten, Oliven vom Ölleitenhof am Kalterersee ~300 m.d.ü.M. mit seit 400 Jahren dokumentiertem Olivenanbau, seit 2000 Erweiterung Bestand, nun ca. 400 Bäume auf registrierten Flächen, max. 1400 kg Ertrag, Ernte 2022 800 kg, Verkauf bei Meraner Weinhaus (solange Vorrrat reicht), instagram @laimburg.wein
  • Alois Lageder, Margreid/Unterland & Kaltern, über 150 Bäume auf 1255 m² registrierten Flächen, Verkauf in der Vineria Paradeis seit 2018, Ernte 2022 935 kg, instagram @alois.lageder
  • Obermoser, Fam. Thomas Rottensteiner, Bozen & Kaltern, Kulturaufbau seit 1996, über 130 Olivenbäume auf 1212 m² registrierten Flächen, seit Ernte 2020 im Verkauf ab Hof und bei Vinothek Vinum (solange Vorrrat reicht), Ernte 2022 1.050 kg, instagram @obermoser.wine

Südtiroler mit Eigengebrauch

  • Kurtatscher Olivenöl Projekt, Südtiroler Olivenbauern über den SBB bzw. die Kellereigen. Kurtatsch, Olivenöl-Abfüllung seit 2009, 2020 140 Anbauer mit 4.700 kg Oliven, 2022 133 Anbauer mit 3.850 kg Oliven, facebook, oliven.bz / Blog
  • Erika Öl, Fam. Pepi Nestl, Gardasee & Dorf Tirol, für Hausgäste im Hotel Erika Pepikeller, instagram @hotelerika
  • Seabr/Vogelmaierhof, Fam. Peterlin, Kaltern, instagram @vogelmaierhof
  • de Prey, Fam. Petra Seppi, Kaltern

Trentino Partnerbetriebe / Mühlen

  • Agraria Riva del Garda Frantoio/Mühle, Pioniere des DOP Garda Trentino (seit 1998), knapp 1.200 Olivenbauern mit 85.000 Olivenbäumen auf ca. 270 Hektar, im Schnitt werden 720.000 kg Oliven zu Öl gemahlen. Verschiedene Ölqualitäten und Linien. instagram @agririva
  • OlioCru, Riva del Garda, 2012 neu gegründete moderne Mühle die u.a. DOP Garda Trentino produziert. Fokus auf hochwertige Öle. instagram @olio.cru